BOLO CUCA DA VÓ DÓCA

Por que só amadurecemos realmente na maturidade?
Paradoxo para você? Pode ser, mas para mim chega a ser uma pergunta com um certo peso de culpa.
Vou voltar um pouquinho à infância e talvez você compreenda o que quero dizer.
Sou neta de Belminda Adelaide de Andrade Costa, uma das mulheres mais fortes, corretas e de bom coração que sei da existência.
Patriarca da família (você leu certo...patriarca mesmo), ficou viúva cedo. 
Com ela vivemos toda a nossa infância e parte da adolescência no casarão de batentes largos e pé direito alto, até que em 1970 ela se foi sem aviso prévio, vitimada por um infarto fulminante. 
Com ela aprendemos que "pagar uma conta é melhor que comer um frango".
Correta em suas ações, principalmente comigo que era a levada da breca, mas de um coração maravilhoso e sensível. Cozinheira de mão cheia (mão cheia mesmo, pois suas receitas eram sempre: um prato fundo de tal coisa, um pires daquela outra, uma mão cheia daquilo, uma xícara disso), sua partida súbita impediu-me de aprender muita coisa que só o tempo ensinou, mas mais do que isso, impediu-me de dizer o quanto ela era importante e amada por todas nós.
Enfim, a vida não perdoa...ensina! E é por isso que faço-me a pergunta inicial sempre.

Ah, Vó Dóca, eu lamento tanto não ter-lhe feitos mais carinhos...

Mas, se de tudo fica um pouco, ficou seu exemplo de caráter e sensibilidade.
Das coisas palpáveis, pouco restou, mas o que tenho é precioso demais.
Um projetor 16mm, um acróstico lindo e uma cadeira de balanço.
A receita? Ah, a receita! Essa consegui através de uma sobrinha neta dela, a Carlinha, que mora distante. 
Obrigada, Carlinha, você nem imagina o presente que me deu!

BOLO CUCA DA VÓ DÓCA

Ingredientes

Massa

2 ovos

2 xícaras de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga

2 xícaras de leite

4 xícaras de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Farofa

5 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de canela em pó

Modo de Fazer

(do jeitinho que ela deixou)

Bata as claras em neve, junte as gemas.

Em seguida o açúcar e bata bem.

A seguir coloque o trigo e o leite fervido com a manteiga.

(Nota da autora: não esqueça o fermento)

Forma untada, farofa por cima.

Fiz o bolo de noite. Comi quente, pois não aguentava esperar para matar a saudade da Vó Dóca. Assim que esfriou, cobri depressa antes que não sobrasse pra contar a história.

Quando ela escreveu esse acróstico para mim eu tinha apenas 12 anos.

Riso, flores e carinho.....

Vó Dóca recebendo um prêmio por suas poesias

Consegue sentir o cheirinho de canela? 

É cheirinho de Vó!