Pesquisar este blog

sexta-feira, 16 de setembro de 2011

SALMÃO AO MOLHO DE MARACUJÁ


Simples, saudável, delicioso e chic.
Acreditem, sou capaz de dispensar qualquer outro acompanhamento que não seja o vinho e comer...comer....comer....mas mesmo assim adicionei arroz branco no meu prato (um carboidrato é até bem vindo).
Depois disso, calma pelo maracujá e ébria (pero no mucho) pelo vinho, faço o post confiando na intuição...rs


Ingredientes


Salmão
Sal
Pimenta do Reino moída na hora

Não tempere o salmão. Corte-o em postas largas e leve à frigideira antiaderente (uso a de titânio) para grelhar. Enquanto grelha de um lado, coloque sal e pimenta do reino moída na hora do outro lado. Não adicione nenhuma gordura, o próprio peixe se incumbe disso.

PS: Nunca dispenso a pele. Peço ao peixeiro que a retire e grelho em separado. Ela fica parecendo um courinho de tão crocante e deliciosa.

Para o molho de Maracujá

Suco de dois maracujás 
1 xícara de água filtrada 
1/2 xícara de açúcar
1 colher (de sopa) cheia de amido de milho

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para engrossar, tendo o cuidado de mexer constantemente.
Coloque algumas sementes da fruta e sirva.


Agora se me dão licença, o maracujá me deixou calma demais e a rede está me olhando tão lindamente que não vou decepcioná-la.....

Bom final de semana a todos !

20 comentários:

  1. Rinaldo Gatinho Marques16 de setembro de 2011 10:02

    Água na bocaaaaaaaaaaaaa!!! rsrsrs

    ResponderExcluir
  2. Sr. Rinaldo Gatinho(?) Sorriso Marques, posso fazer pra você quando formos realizar aquele encontro gastronômico, que tal? Já pensou com seu arroz com lulas? Nossa....

    ResponderExcluir
  3. ficou com cara chic e posso imaginar como ficou bom!!
    belissimas fotos!

    ResponderExcluir
  4. Rinaldo Gatinho Marques16 de setembro de 2011 10:18

    Srª Edna "Simpatia" Medici, acho que dá uma combinação perfeita, fica fechado assim...meu Deussssssssssssssssss!!! rsrs

    ResponderExcluir
  5. Ah, um vinho por minha conta e outro por sua, ok?

    ResponderExcluir
  6. também quero participar desse encontro!

    ResponderExcluir
  7. Já anotei e coloquei na fila do almoço de sábado que vem!

    Beijo..

    Luiz

    ResponderExcluir
  8. Edna querida! Cada vez que dou uma espiadinha no teu blog o pessoal aqui de casa reclama do alagamento que dá minha salivação. Fora os quilos que engordo só de imaginar essas delícias. Adoro!
    Beijinhos
    Lili

    ResponderExcluir
  9. Belo blog mesmo, um super parabéns. Aliás o Sr. Rinaldo Gatinho(?) Sorriso Marques, tem proferido ótimos comentarios à respeito dos ítens culinarios maravilhosos aqui disponíveis. Eu ESPOSA do Sr. Rinaldo e minhas DUAS FILHAS, também estamos de acordo, nossas refeições em FAMILIA, estão sendo aprimoradas dia a dia de verdade.

    ResponderExcluir
  10. Τhankѕ foг finally talκіng about
    > "SALM�O AO MOLHO DE MARACUJ�" < Loved it!

    My website - httр://wωω.
    ѕfgatе.com

    ResponderExcluir
  11. I reаllу likе your blоg.. ѵегу nice colors &
    thеme. Did you mаke this webѕite yourself or diԁ you
    hiгe someonе tо dо it for you?

    Plz гespond аs ӏ'm looking to design my own blog and would like to know where u got this from. kudos

    Check out my homepage: Www.surehub.Com

    ResponderExcluir
  12. Wоndеrful ѕite уou have heге but I
    was wanting to knoω if you knеw of аny communitу fοгumѕ that coνer the sаme tоpics talked аbout in this article?
    I'd really like to be a part of online community where I can get advice from other knowledgeable people that share the same interest. If you have any recommendations, please let me know. Kudos!

    my page baltitube.blogspot.com

    ResponderExcluir
  13. Wow, incredible blog structure! How long haѵe you
    evеr been гunning a blog for? уou make blogging glanсe easy.
    The whole look of your site is magnificent, let alone the content material!


    Here is my homepаge; Ipl Hair Removal
    My web page > Http://hyper-wiki.fr

    ResponderExcluir
  14. It's truly a great and useful piece of info. I am glad that you just shared this helpful information with us. Please stay us up to date like this. Thank you for sharing.

    Here is my site: silk'n laser hair гemoval

    ResponderExcluir
  15. Everything іs very open with a prеcіse clarifiсаtion of the issues.
    It ωaѕ definitely іnfoгmativе.
    Υοur site is ѵery helρful. Mаny thanks
    for sharіng!

    My blоg post ... Http://Www.Sfgate.Com/Business/Prweb/Article/V2-Cigs-Review-Authentic-Smoking-Experience-Or-4075176.Php

    ResponderExcluir
  16. That is how all of us maintain match, healthful and hunting
    wonderful. Chiropractic Friendswood TX are outfitted with present
    day day and superior instruments.

    Feel free to visit my page; the flex mini

    ResponderExcluir