Sabem o que mais curto quando fuço o Caderno de Receitas de meus Antepassados?
O nome que eles davam aos doces ou as medidas que usavam. Sobre essas medidas ainda quero comentar um dia com vocês aqui. Por enquanto, vamos ficar na(o) doce Espera Marido.
Aí está um doce antigo, gostoso, fácil e rápido de fazer, que ainda pode complementar outros doces ou até um bom pedaço de queijo mineiro.
Só não me perguntem porque ele recebeu esse nome....
Ingredientes:
6 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Leve o açúçar e a água ao fogo até que forme uma calda escura. (Não deixe queimar!)
Bata os ovos como para pão de ló.
(Peneire as gemas antes de adicionar às claras em neve, sem raspar com colher.)
Adicione à calda e mexa delicadamente com um garfo primeiro.
Vá cozinhando os ovos na calda com o fogo bem baixo.
Não rende muito.
Bom Apetite !!!
Hummmm... acho que vou esperar meu marido... risos...
ResponderExcluiroi Edna!!! Adoro espera marido!!! Faço sempre!!
ResponderExcluirSegundo minha mãe e minha avó (quem me ensinaram), o nome vem do fato do doce ser rápido, fácil de fazer e quase não fazer sujeira. Minha vó dizia que as mulheres tomavam banho e enquanto esperavam o marido chegar, preparavam esse doce, assim, continuavam impecáveis para os maridos e ainda podiam fazer um agrado!!
beijo
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