Sou! Mas quem não é?

O nome já vem avisando: Perfeitamente Imperfeita!
Funciona? Nem sempre e vou explicar porque me denominei assim.
Sou do tempo do Orkut. Tempo de encantamento virtual e de descoberta da fotografia digital.
Eu só postava as melhores fotos, inclusive as pessoais (claro! não era boba de postar papo, olheiras, barriga, etc.). Isso começou a gerar uma expectativa enorme em torno da minha pessoa e começaram a dizer que eu era perfeita em tudo.

Mas isso não existe, gente!!! Ninguém é perfeito, ou então minha concepção de perfeição está errada.
Sabem quantas fotos faço para ter uma boa? Nem eu mesma sei....rs
No começo isso era até que bem legal. A auto estima foi lá pra cima. Mas e daí?
Como ser linda em tempo integral? Complicado! Mas dei corda para me enforcar.
Continuei a me achar, sabendo que não era bem assim.

Com o tempo isso começou a me incomodar.
Mas não para por aí. Vai um pouco mais longe...

Fui para o Facebook a convite de uma amiga e neste tempo, ganhei uma neta linda.
Aí a coisa pegou! Colocava fotos dela sempre sorridente, da casa em perfeita harmonia. Claro, ninguém quer ver pobreza e tristeza...chegam os telejornais da vida.
Encontrava com as pessoas na rua e elas sempre diziam: Sua casa é um encanto! Como se não sujasse, não bagunçasse, como se nada saísse do lugar. Meu Deus! Isso não é um Lar, isso é um mostruário de casa pra vender.

Lembrei-me de uma frase muito legal que minha irmã mais velha sempre dizia (irmãs mais velhas sempre sabem das coisas):

"Uma casa tem que ser limpa o suficiente para ser saudável e suja o suficiente para ser feliz". 

E eu sou feliz e em tempo integral!
Ah, mas aí você vai dizer que isso é impossível.
Não é! Felicidade é um estado mais amplo. Você pode estar triste por um período, com problemas, mas não quer dizer que seja uma pessoa infeliz.

E a neta então? Eu só ouvia: que netinha linda, que encanto, que amor! E ela é realmente tudo isso, mas também é birrenta e mimada. E é exatamente por isso que eu a amo tanto! Ela é como eu: perfeitamente imperfeita. Vocês acreditam que ela é capaz de chorar por mais ou menos uma hora, repetindo a mesma frase que quase sempre é Eu quero minha mãe! sem parar? Isso vai gerando um irritamento tal que quase me vejo querendo a minha também. Mas nem isso me faz deixá-la de amar. É saudável ser assim. Faz parte do crescimento emocional dela e com certeza do meu também.

Eu poderia citar mil defeitos meus, mas para equilibrar teria que citar mil qualidades minhas.
Como diria minha neta: Isso não é justo! 
E ela teria razão...é justo entrar nessa ciranda de encanta e desencanta?
Então, vamos combinar o seguinte:
Fica declarado que todos nós temos o direito de sermos normais, comuns nunca.
Fica declarado que ter defeitos é normal e comum.
Fica declarado todos nós nascemos para sermos felizes e que depende de cada um saber quanto isso está acontecendo, mesmo que aconteça por detrás dos panos.
Fica declarado que continuarei postando as melhores fotos, porque para ver coisas ruins é melhor ligar a televisão e não o computador.

Combinados???

Em tempo: Olhos azuis? São lentes!

Cabelos loiros? São tintos!

Photoshop? Quem não usa???

hihihihihi

Um Pé na Roça

Acredito que em outra geração eu vivi na roça tamanho é o encantamento que tenho por coisas simples.
Um feijão bem cozido, de caldo grosso, uma galinha D'Angola gritando pelo chão batido, goiabada cascão, doce de abóbora, café de bule...
Sempre morei na cidade, que era pequena e depois ficou grande.
Sou mesmo do tempo em que se tirava o sapato na porta de casa antes de entrar para não arranhar o assoalho.
Não é à toa que adoro um pedacinho do meu chão ao qual dou o nome de Cozinha Caipira.
Tem fogão de lenha!!! Pequeno, é verdade, mas é do tamanho que preciso, afinal, meu coração é grande!

Pois bem, vcs devem ter reparado que em 2012 eu dei uma sumida daqui. As postagens foram poucas pois foi um ano diferente, de consertos e reformas. A começar por mim, primeiro operei o braço direito e fiquei imobilizada por quase seis meses. Assim que me recuperei começaram as reformas que eu queria na casa...banheiros e minha cozinha convencional.
Ao mesmo tempo, minha filha começou a preparar-se para mudar para sua casa que está com as reformas já no final. Conclusão: a cozinha caipira virou depósito de caixas...rs
Agora, com as coisas mais arrumadas (ainda nem tudo) a primeira coisa que eu quis foi fazer a energia fluir naquele espaço de alquimias e alegrias.
Hoje, finalmente, reestreei no mais simples estilo.
Comida simples e cheia de amor: feijão, arroz, carne de panela e lombo. De quebra uma maionese de legumes e suco de abacaxi com pitaia. A sobremesa? Não poderia ser outra...pudim de leite condensado.

Kérolaine acordou cedinho só pra admirar a movimentação no quintal.

Um convidado inesperado chegou  e depois partiu

Bella estava toda feliz, até banho tomou!

Tudo pronto

O Suco de Pitaia e Abacaxi ficou divino

Não poderiam faltar duas amigas queridas: Eliza e Lúcia

Selma, eu e Giovanna e Lúcia esperando a foto para atacar...rs

Bem, amigos....por hoje é só!

Bom final de domingo para todos vocês.

Eu e Giovanna

Até mais....

Muffins de Chocolate sem Farinha

Tem horas que penso que não sou muito normal. Começo as coisas pelo final.
No geral, a gente tem uma receita nova que exige uma forma diferente que não temos.
Este final de semana, quase me acabei sem saber para onde olhar numa loja de utilidades domésticas.
Olha pra lá, olha pra cá, deparei-me com uma forma linda para fazer muffins. Comprei, claro! O que fazer nela? Bem, isso era oooutro problema.
Mas também não era um grande problema. Com as maravilhas culinárias publicadas na Internet, só não faz quem não quer. Por coincidência, uma amigo publicou a foto de um Bolo (não era de Muffins) que não usava farinha de trigo. Uai....isso eu ainda não tinha experimentado. Era a receita que eu queria!
Com algumas adaptações, saiu uma sobremesa dos deuses.

Ingredientes

6 ovos

8 colheres (sopa) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

6 colheres (sopa) de achocolatado em pó (usei Toddy)

1 colher (sopa) de fermento em pó

A receita original pedia 100grs coco ralado (não usei)

Bata bem a manteiga com o açúcar. Acrescente os ovos inteiros, um a um, misturando bem.

Coloque o achocolatado e por fim, o fermento em pó.

Como eu não tinha as forminhas de papel para colocar, untei bem, com manteiga e farinha de trigo e coloquei a massa um pouco abaixo do meio de cada forminha.

Os muffins crescem muito, borbulham, abaixam bem, dão uma leve crescidinha de novo e param de borbulhar. É quando estão assados. Isso leva mais ou menos de 15 a 20 minutos.

Assim que vc tira do forno, por serem feitos a base de ovos eles abaixam no centro. 

Quando vi tudo isso acontecer, pensei....não deu certo. :(

Enganei-me redondamente! Ficou simplesmente D I V I N O !

Esperei esfriar um pouco, desenformei morninho e servi primeiro para a mais exigente da casa: minha filha.

Se ela gostar.....E ela adorou!

Agora era só incrementar com uma bola de sorvete e servir para minha neta única predileta.

Se quiserem ver a receita original, acessem http://cybercook.terra.com.br/tentacao-de-chocolate-bolo-de-chocolate-sem-farinha. Lá o bolo tem direito até a cobertura.

O próxima que irei experimentar será a receita de Muffins de Banana. Assim que fizer (e não vai demorar) coloco fotos e receita para vocês verem.

Por enquanto fiquem com esse sorriso maravilhoso de quem comeu e gostou!

Senti saudade!

Em 2012 aconteceu tanta coisa na minha vida que acabei me afastando um pouco deste blog.
Operei meu braço direito, fiquei imobilizada por quase seis meses, reformei banheiro e cozinha, fiquei sem empregada, ganhei uma nova filha crescidinha (já com 50 anos).
Acham que estou reclamando? Pelo contrário!
Meu braço ficou novo.

Banheiro? um verdadeiro SPA.

Cozinha, uma gracinha, com direito a azulejo de galinha D'Angola e seus filhotes.

Ah...a filha nova? Chama-se Selma. É filha do primeiro casamento de meu marido e como ficou sozinha, veio morar conosco. Uma pessoa doce. Tem sido uma boa companheira.
Quanto a ficar sem empregada, descobri que sou uma ótima dona de casa e tenho curtido cada cantinho dela.
É verdade que não viajei esse ano que passou, mas as coisas agora podem ser diferentes.
Preciso mesmo sair por esse mundão de Deus, fotografando, relaxando. Só ainda não defini para onde.

2013 já está no segundo dia (e como passa depressa!)
Não fiz planos, não prometi nada a mim mesma. Acho que as coisas vão acontecer a seu tempo e no jeito certo.
Uma coisa é certa. Senti falta do blog, senti mesmo.
Desta forma, vou tentar ser mais assídua e ir contando as novidades.

O que não mudou nada foi minha paixão pela neta.

Ela continua linda, concordam?

Vamos viajar?

Convido você a me acompanhar!

Fotografando e passeando - Fazenda Ponte Alta - RJ

Venha comigo e conheça, através de imagens de Fazendas Históricas lindíssimas do Vale do Paraíba, entre Bananal (SP) e Valença (RJ),  um pouco da história de nossos antepassados e dos escravos que fizeram a Rota História do Café e muito contribuíram para o que hoje somos.

Vamos começar com a Fazenda Ponte Alta - RJ 

Entre no Blog Oficial do Estúdio Edna Medici e me acompanhe!

Bora lá? 

Vista Parcial da entrada da Fazenda Ponte Alta - RJ

Depois dessa Fazenda, outras postagens virão com mais imagens de lugares lindos da Rota Histórica do Café.

Vá lá! Acompanhe!

ESPERO VOCÊ LÁ!

Edna Medici

As "Inretidões" da vida

Mãe, inreta isso!

Flavinha aos dois anos e meio

Quantas vezes ouvi minha filha dizer:" -Mãe, inreta isso!" ? 

Perdi as contas! 

Era o máximo ela se referir com essa frase a alguma coisa que eu não estava fazendo com precisão. Ou era seu shortinho torto, ou seu cabelinho mal repartido, ou mesmo alguma outra coisa em meus afazeres . 

Ela não se apertava nunca quando queria se expressar e, se não sabia a palavra correta, inventava. Inretar era para ela o significado de fazer alguma coisa corretamente. 

Aprendemos juntas com o passar dos anos que muitas coisas não se "inretam"  e que vêem tortas mesmo para a gente aprender com elas e superar muitas dificuldades.

Enfim, são as "inretidões" da vida que nos fazem ser quem somos.

Hoje cedo ao ganhar o presente do Dia das Mães

Hoje é Dia das Mães e ela já é Mãe....e que Mãe amorosa!

Hoje me divirto assistindo as repetições das "inretidões" da vida e tendo a certeza que estamos no caminho certo, isto é, vamos em direção reta ao amadurecimento, saboreando as pequenas felicidades do dia a dia.

Hoje cedo ao ganhar o presente do Dia das Mães

Flavinha, obrigada minha amada filha, por tudo! 

Pela alegria de ter me feito Mãe com todos os defeitos e qualidades que me eram de direito.

Pela imensa felicidade de ter me feito Avó, com todas as alegrias que me deu de direito.

Giovanna, minha amada Neta

Você e Giovanna são os maiores presentes da minha vida. Inretos ou não!

Giovanna e suas filhinhas 

Olhando essa foto de Giovanna não há como negar: 

A vida se repete nas "inretidões" 

É ou não é?

Dia das Mães

Falar em Dia das Mães parece coisa  ultrapassada.
Não acho isso não! 
Mãe nunca é ultrapassada. 
Ultrapassa, sim, todos os limites do corpo, da alma e do coração, em benefício daquele  Ser pequeno e sem defesas ainda.

É engraçado como as coisas acontecem...
Na adolescência eu achava que não queria filhos. 
Dez anos depois de casada veio o desejo. Forte, determinado!
Eu queria um filho. De preferência uma filha. 
Por que uma menina? Porque eu achava na minha infantil inexperiência dos 34 anos que eu conseguiria passar a ela só as coisas boas da vida e assim a livraria de sofrimentos que vivenciei.
E ela veio! Pequenina, cabeludinha. Eu a olhava e pensava: e agora? Ai, meu Deus! Agora é pra valer!
. 

O tempo passou e foi tudo tão diferente do que imaginei.
Foi melhor! Quem me ensinou foi ela.
Ensinou-me que a vida só pode ser vivida por cada um. Que de nada adiantava a proteção que eu queria impor. Ela era única e queria e devia passar por tudo o que lhe pertencesse.
Deu-me alegrias, preocupações, orgulho por atos lindos e inesperados.
Enfim, crescemos e amadurecemos juntas!

Neste Dia das Mães vamos almoçar novamente juntas, mas melhores e mais fortes porque agora ela também é Mãe.

E eu? Melhor e mais completa: virei Avó de carteirinha!!!

Andei tão ausente....

Andei tão ausente que estou sem saber como voltar.
Acho que o melhor é contar o que aconteceu, não é?

Eu de Tipóia no Aniversário do Maridão

Pois bem, tive um problema com uma coisa chamada Manguito (nem sabia que isso existia) no meu ombro direito. Todo o braço doía. Não conseguia fazer nada, nem cozinhar e muito menos fotografar, pois sou destra e máquinas profissionais pesam muito. Tinha que encontrar uma solução pra isso urgentemente. Corre daqui, corre dali e fui parar num especialista que foi enfático: TEM que operar! E operei. Emendamos o que havia rompido e cá estou eu novamente. Passei 3 meses com o braço numa tipóia e devagar vou recuperando os movimentos. 
O braço? ainda dói, mas sou meio dura na queda e não quero perder esse contato maravilhoso que tenho com vocês aqui.
Talvez eu não possa postar muitas receitas ainda, mas tenho fotos lindas de passeios que fiz e vou compartilhando aos poucos.
Espero que compreendam e não tenham se esquecido de mim.

Beijo enorme !

CEREJINHAS

Quem come esse doce jamais esquece!
Imagine um doce assim: você morde e a gelatina estoura liberando leite condensado em sua boca. É uma delícia mesmo!!!
Todo mundo me pede que faça. É meio enjoadinho de fazer por causa dos cabinhos  e ao mesmo tempo facílimo. 
Não consegui fazer todas as fotos pois as coisas estavam corridas para a festinha da minha neta, mas vou tentar explicar o máximo que eu puder.

PRIMEIRO PASSO - OS CABINHOS

Corte arames finos mas que fiquem firmes, com aproximadamente 4cm de comprimento.

Faça tirinhas de papel crepon e enrole enviesado os arames (cuidado para não ficar grosso demais).

SEGUNDO PASSO - PARAFINAR OS CABINHOS

Para proteger os docinhos do crepon que solta tinta, parafine os cabinhos.

RESERVE.

TERCEIRO PASSO - O RECHEIO

INGREDIENTES

5 latas de Leite Condensado

2 colheres de manteiga sem sal

Leve ao fogo mínimo até que atinja o ponto de brigadeiro (deve estar firme).

Enrole os docinhos e coloque em uma assadeira untada com manteiga.

Observação: não use muita manteiga para enrolar os docinhos senão dificulta a aderência da gelatina,

Espete os cabinhos no centro do doce.

Leve ao freezer até a hora de passar na gelatina.

QUARTO PASSO - A COBERTURA DE GELATINA

INGREDIENTES

7 (sete)  pacotes de Gelatina em Folha vermelha

(é isso mesmo: são sete pacotes e não apenas sete folhas)

1 copo americano de água

1/2 copo americano de açúcar

Leve a água e o açúcar ao fogo até o ponto de calda mole.

Lave as folhas de gelatina uma a uma em água corrente para que amoleçam.

Coloque na calda de açúçar.

Aguarde esfriar um pouco e comece a utilizar do seguinte modo:

Unte um mármore com manteiga.

Retire os docinhos do freezer, passe pela gelatina e coloque no mármore untado. Você perceberá se ficou bonito e brilhante. Caso a gelatina não pegue direito no doce é porque ainda está quente demais.

Coloque em forminhas de acetato ou se encontrar as forminhas de festa da Rochedo, melhor ainda. Em forminhas de papel o doce gruda e não dá certo.

BOA FESTA!!!

Uma sobremesa em duas versões

Tenho um pessegueiro na porta de casa e quando ele produz bastante (e a criançada deixa alguns) faço doce em calda. Acho o máximo sentir o perfume que invade meu lar enquanto o doce está no fogo e fico pensando na felicidade que foi plantar essa árvore. Comer então, é puro delírio. Como de qualquer jeito: quente, frio, sozinho, acompanhado....sem hora marcada!


Resolvi testar o doce fazendo uma sobremesa em duas versões. 
Uma mais "caipira" e outra mais "chic".
Não me perguntem qual a melhor...eu não saberia dizer, mas como amo Vinho do Porto, posso ficar tendenciosa.


Não tem mistério: aqueça o doce, bem quente mesmo. Coloque em uma cumbuca individual e ao lado coloque uma bela bola de sorvete (eu preferi o de Creme).
Na versão "chic" regue com Vinho do Porto.
Na versão "caipira" regue com uma cachaça de excelente qualidade. Flambe.
Sirva imediatamente.


Ah, se não tiver o doce caseiro, use o de lata mesmo. O legal é improvisar  essa sobremesa com ares de quem não quer elogios.

Eu garanto:

 É BOM DEMAIS!

DOM RATINHO

O Cajuzinho virou Ratinho!

Esse é um doce fácil de fazer porque, embora tenha o sabor do Cajuzinho tradicional, você não precisa moer amendoins torrados, e além disso fica mais úmido e gostoso.
Para festa de crianças, transforme-o em Ratinhos. Estes não estão completos, pois a correria aqui foi grande para o Aniversário da minha Netinha, mas você pode deixá-los muito mais engraçadinhos acrescentando o narizinho de confeito e o rabinho de fios de ovos. As orelhinhas são feitas com amendoim separados ao meio.

Receita

1 potinho de Amendocrem (250gramas)

10 Ovos inteiros

12 colheres (de sopa) de Açúcar

1 lata de Leite Condensado

2 colheres (de sopa) de Achocolatado em Pó

Bata tudo no liquidificador.

Leve ao fogo mínimo e mexa constantemente até dar ponto.

Lembre-se sempre que doces que contém muitos ovos não podem ir ao fogo forte, pois eles cozinhariam depressa demais.

O segredo é dar ponto suficiente para que se possa enrolar sem deformar, isto é, não deixe muito duro.

Enrole no formado de cajuzinho mesmo, pois assim ficam parecidos com o corpo do ratinho, passe no açúcar cristal e enfeite.

BOA FESTA!