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quarta-feira, 15 de junho de 2016

BOLO MAJESTOSO



Essa é uma receita daquelas antigas, receita da minha Vó Doca.
Sabe aqueles bolos que levam muita manteiga, batida com as gemas e o açúcar até ficar clarinho?
 Exatamente! Essas não tem erro!!!
Resultado: Bolo ULTRA macio e gostoso!

Ingredientes

2 xícaras de açúcar refinado
(como sou meio rebelde e gosto de inovar um pouco, usei 1 xícara de açúcar de coco e uma de açúcar cristal orgânico, porque é o que mais usamos aqui em casa)
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 gemas
(uso ovo caipira, o que dá uma cor mais amareladinha no bolo)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
(a famosa Maizena)
1 xícara e meia de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 claras em neve

Modo de Fazer

Bata as claras em neve e reserve.
Em outra vasilha, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até que fique uma massa fofa e clarinha.
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, o fermento e o leite e mexa bem.
Por último, coloque as claras em neve em movimentos suaves.
Coloque em forma untada e enfarinhada.

Leve para assar por aproximadamente 45 minutos em forno quente e pré aquecido.



É REALMENTE muito bom!!!!


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quarta-feira, 1 de junho de 2016

TORTA ROMEU E JULIETA


Minha relação com a goiabada é um caso de amor muito sério!!!!
Meu doce predileto!

Assista ao vídeo e veja porque.



Essa é uma torta deliciosa de Goiabada com Cream Cheese, Creme de Ricota e outros ingredientes de comer ajoelhado!

INGREDIENTES

PARA A BASE


Triture bem todos os ingredientes juntos e forre uma assadeira com fundo falso de 15 cm de diâmetro 


Leve ao forno por 10 minutos a 180ºC

PARA O CREME

 

Misture bem o cream cheese, o creme de ricota, a fava de baunilha raspada, o açúcar e a farinha de trigo.
Vá adicionando os ovos (de 2 em 2) e continue a misturar bem.

Despeje sobre a massa pré assada, coloque dentro de uma assadeira grande com água quente e leve para assar neste banho maria a 180ºC por aproximadamente 2 horas.


O creme vai crescer dentro do forno, mas depois ele abaixa.

Deixe esfriar dentro do forno.

Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, retire da forma, cubra com goiabada em ponto de geleia.


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BOM APETITE !!!!