EU PEITO!

Nem tudo é cor de rosa na vida da gente.

Ser Mulher exige vigilância constante, em todos os sentidos!

O que conta é como lidamos com algumas tempestades durante o percurso.

Em 2008, fotografei Mulheres maravilhosas,  exemplos de superação. Todas elas enfrentaram um câncer de mama e diante das lentes despiram-se de falsos pudores, mostrando que a doença tem cura e que não se perde a beleza, a sensualidade e muito menos a fé.

Isso resultou numa Exposição chamada EU PEITO! que tem percorrido algumas cidades do Vale do Paraíba. Neste momento, com algumas fotos adicionais e que não se encontram aqui neste blog, ela está no Shopping Colinas em São José dos Campos e vai até dia 21 de outubro, em comemoração ao Outubro Rosa.

Conviver com essas Mulheres guerreiras foi um aprendizado lindo e uma honra enorme. Rimos muito, emocionamo-nos demais, tornamo-nos amigas e confidentes. 

Deixo aqui uma foto de cada uma delas, para que vocês também se emocionem e possam aplaudir a coragem e determinação de um ser incrível chamado MULHER!

Neste vídeo as fotos da primeira Exposição em 2009

A todas vocês, Mulheres maravilhosas, o meu carinho, respeito e admiração!!!

BRINCAR É PRIORIDADE!

Lembro-me de quando minha filha nasceu e eu me deitava ao lado do bercinho dela enquanto ela dormia, admirando aquele ser, pequenino e indefeso e chorava de alegria e gratidão pelo presente de Deus.
É um amor imenso, lindo, incomparável. Mas ter um filho, implica em grandes responsabilidades e você se torna Mãe, com tudo o que isso significa (e acaba errando muito).
Ter um neto é diferente!
Ah, que delícia!!!
O amor? Não tem tamanho!
É realmente a coisa melhor da maturidade, porque paradoxalmente, você volta a ser criança!
É assim que me sinto hoje e sempre que estou com minha neta.
Tenho aprendido muito com ela. Aprendi a ver com seu olhar o mundo, a ter  curiosidade e  inocência.
Coloco-me em seu lugar toda a vez que quero ensinar algo e penso: como eu gostaria que me tratassem? Isso mima a criança que há em mim.
Não me importo em largar tudo o que tenho para fazer e brincar com ela.
Brincar é a prioridade!
Hoje, 12 de Outubro, Dia das Crianças, eu quero mais que o mundo acabe em bolas, bonecas, Patatis e Patatas, Galinhas Pintadinhas, e a gente se arrebente de brincar!
E por me sentir criança novamente, sinto-me no direito de pedir um presente:

Peço a Deus que conserve meu olhar na direção do olhar puro e inocente dela.

Feliz Dia das Crianças para quem tem o privilégio de se sentir assim!

BEM CASADOS!

Andei sumida mas por uma razão muito linda: o casamento da minha neta "torta".
Michelle é neta do meu marido, filha da minha amada e saudosa enteada Paula. Uma moça de grande valor, guerreira e amorosa.  Vi nascer, crescer, formar-se, amadurecer e agora casar-se.
Claro que me envolvi com muito carinho nos preparativos. Quem é que não adora uma festa?
Além disso, seria o primeiro casamento na Igreja Católica que eu seria a fotógrafa.

Durante um tempo ela veio diariamente à minha casa confeccionar as lembranças das madrinhas.

Fez caixinhas lindas!

Claro que só as caixinhas não teriam graça, então elas foram recheadas com docinhos.

Bem casados que ela encomendou e brigadeiro, olho de sogra e cerejinhas que fizemos.

Olhem a Mi mexendo o doce na panela. Leva jeito, né?

Aqui as caixas sendo recheadas

Os docinhos na caixa: Bem Casados, Olho de Sogra, Brigadeiro e as Cerejinhas.
Essas cerejinhas são famosas em minhas festas... quem come não esquece!
São realmente divinas.

Daqui para a frente começou a correria! As caixinhas tinham uma tampa linda... e quem disse que lembrei de fotografar? 

Estava quase na hora do casamento civil e nada da moça estar pronta! Que sufoco!

Mas deu tudo certo. Chegamos em tempo!

Já casados no Civil.

Agora é correr para se arrumar para a Igreja.

Linda, né?

Adoro essa foto de chinelinho ainda!

Já no carro em frente ao Salão, rumo à Igreja.

A Cerimônia foi linda! Igreja lotada! Emocionante mesmo.

Michelle prestou uma homenagem ao Avô. Ele a entregou ao noivo. 

Eu não sabia se fotografava ou chorava. 

Daqui para a frente foi mais alegria!

Bem, são muitas e muitas fotos, mas acho que deu pra vocês terem idéia do que rolou e me perdoarem pela ausência.

Logo volto às postagens! Assim que me recuperar.

Ao Casal Michelle e Paulo, todo meu carinho e os votos de uma união cheia de harmonia, carinho, compreensão e linda prole!!!

A PRIMEIRA VEZ NINGUÉM ESQUECE!

A gente cisma com umas coisas.....
Pois bem, cismei que queria comer tempura! Nunca havia feito.
Lá fui eu atrás de livro de receita para fazer. E não é que ficou crocante mesmo?
Optei por couve flor levemente cozida em água e sal (bem ao dente, senão ficariam duras demais, isto é, não cozinhariam durante a fritura).
Como ando recebendo umas broncas por postar coisas engordativas demais, fiz uma trouxinha de abobrinha com cenoura, pepino e beterraba como salada para acompanhar. Isso diminui um pouco minha culpa.
O bom mesmo ficou por conta do molho que acompanha...bem diferente.

Ingredientes para o Tempura

50 gramas de Farinha de Trigo

50 gramas de Amido de Milho

1/4 de colher de chá de Bicabornato de Sódio

1 clara de ovo

Sal

150ml de Água com Gás

2 pedras de gelo

Acrescente a água e os cubos de gelo aos ingredientes e bata imediatamente. É preciso misturar tudo o mais rápido possível. Passe a couve flor na mistura e frite em óleo quente. 

Molho

1 colher de Mel

1 colher de Aceto Balsâmico

2 colheres de Azeite Extra Virgem

Pimenta a gosto

Para a trouxinha de legumes

Corte a cenoura, o pepino e a beterraba crus em tirinhas bem finas. Passe rapidamente por água fervente com sal a abobrinha cortada em fatia fina. Enrole os legumes nela e prenda com dois cravos da índia.

Tempere a seu gosto ou passe no molho acima.

Bom apetite!

CAÇAROLA ITALIANA

No porta retrato Edmundo e Iracema Medici

Vamos falar mal de sogra? 

Das outras, claro, porque da minha ninguém fala não, pelo menos perto de mim.

Eu tive a grande felicidade de ter sogros maravilhosos. 

Não falo da boca pra fora, mesmo porque nem tenho necessidade disso agora...eles já estão num plano muito superior. 

Sabe aquela sogra que raramente vai à sua casa, não dá palpite, mas está sempre de braços abertos para receber você? Ir vê-la era a certeza de encontrar um sorriso aberto e alguma coisa especial para comer. E eu, que não sou boba nem nada, ia sempre.
Além disso, ela adorava tomar uma cervejinha com a gente. Não é tudo de bom?
D. Iracema tinha grande habilidade na cozinha.
Amava cozinhar e fazia disso um grande ritual. Tanto que, para conseguir conquistar um pouco o estômago de seu filho, foi mesmo um suador (e nem sei se consegui, pois vira e mexe ele diz:- "Minha mãe fazia assim...." e eu vou tentando me corrigir.)
Hoje fiz Caçarola Italiana, um doce que ela fazia quase todo final de semana para o café.
Delícia comer e voltar ao tempo....
Deixo aqui com vocês a receita. Experimentem, tenho certeza que vão amar!

Caçarola Italiana

Ingredientes

4 ovos grandes

400 gramas de açúcar

5 colheres (de sopa) de farinha de trigo

5 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado

5 colheres (de sopa) de coco ralado

2 copos de leite

Bata as claras em neve e vá adicionando as gemas uma a uma, batendo sempre.

Coloque o açúcar e continue batendo.

Desligue a batedeira e vá mexendo enquanto coloca a farinha de trigo, o queijo e o coco ralados.

Por último coloque o leite.

Unte uma assadeira, despeje a massa e leve ao forno para assar.

PS: Sabe aquele bolo de fubá cremoso que vc luta pra conseguir a receita certa? Então... esse doce não tem gosto de fubá, fica cremoso e muito mais gostoso.

Depois de assado, corte em quadrados, polvilhe açúcar e canela em pó por cima.

Em tempo.... repararam na foto lá em cima na elegância dos dois?

Pois é, essa elegância deles era em tudo...no caráter principalmente!

Apreciem sem moderação!

Couve de Bruxelas

Vamos falar de Capricho?

Significado de Capricho

s.m. Vontade súbita que sobrevém sem razão alguma; obstinação em alguma coisa desarrazoada.
Inconstância, irregularidade, variabilidade.
Extravagância em obra de arte.
Aplicação, esmero.

Existem variantes para a palavra capricho.  

Vou ficar aqui com as duas últimas definições e a elas vou somar a palavra carinho.

Hoje eu não sabia o que ia fazer para o almoço. Abri a geladeira e me deparei com alguns legumes. Decidi pela Couve de Bruxelas. Mas, o que poderia acompanhar essa nobre verdura? Abri o freezer e um filé mignon sorriu.

Perceberam que fiz o caminho inverso?

O que seria acompanhamento foi o pensamento principal. E por que não?

Isso é carinho.... 

Carinho pela verdura que teve um ciclo até chegar às minhas mãos...foi plantada, regada, cresceu bonita e viçosa, chegou à feira.... por tudo isso (e até em homenagem ao produtor) ela merece lugar de destaque no meu prato. Tenho uma pequena horta no meu quintal e sei o que isso significa. Fico triste quando uma folha de alface amarela sem ter sido utilizada.

E onde entra o Capricho?

Na preparação e na forma de  apresentar o prato. 

Tem coisa mais gostosa que, com os mesmos elementos do dia a dia, você almoçar como se estivesse num fino restaurante?

Couve de bruxelas na manteiga acompanhadas de filé mignon ao molho madeira

As Couves de Bruxela foram simplesmente cozidas em água e sal por aproximadamente 8 minutos e na hora de servir passadas na manteiga.

  Simples assim, porém deliciosas!

Inhoc...Inhoc...Inhoc...

Adoro um avental novo e fiquei encantada com esse aí. 

Quer receita melhor do que aquela que leva 1 pouco de amor? Não tem!

Domingo em casa, dia de colocar um chinelinho confortável, despir-se de maquiagem, e curtir família.

Não fiz nada muito especial, mas fiz questão de fotografar e postar (adoro isso, né?).

Aí vão as fotos do almoço de hoje.... Gnocchi !

Ingredientes

Batatas

(Calculo uma batata grande por pessoa)

Ovo

(usei 1 ovo)

Sal

Farinha de trigo

(Prefiro uma massa mais mole, que derreta na boca)

Cozinhe as batatas, amasse e junte os outros ingredientes.

Numa mesa ou mármore enfarinhado faça rolinhos, corte a massa em quadradinhos e desenhe com um garfo.

Minha sogra fazia isso com uma prática incrível. Ficava até mais bonito que os meus que são mais molinhos.

Esse desenho permite que molho penetre nos sulcos, o que dá mais sabor ao seu prato.

Leve à água fervente até que eles boiem, isto é, subam na água e retire com uma escumadeira para um escorredor.

Transfira para uma travessa refratária e adicione o molho de tomates (eu fiz molho bolonhesa).

Cubra com queijo ralado e leve ao forno para derreter.

Prefiro sempre alguma coisa à milanesa como acompanhamento de massas, por isso fiz croquetes.

Almoço simples, bem familiar.

Boa semana que se inicia a todos!