CUCA DE NOZES E UVAS PASSA

Facílimo de fazer, você vai amar esse bolo !!!

 Ingredientes

BOLO

100 gramas de Nozes (picadas grosseiramente)

100 gramas de uvas passas brancas

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

(usei açúcar mascavo e por isso esse tom mais amarronzado no bolo)

1 xícara de leite

1/2 xícara de óleo

2 ovos

1 colher de fermento em pó

FAROFA

1 xícara de açúcar

(usei cristal orgânico)

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de manteiga ou margarina

1 colher de sopa rasa de canela em pó

MODO DE FAZER

Misture bem todos os ingredientes secos.

Adicione os ovos, leite e óleo e misture bem.

Coloque em forma untada e enfarinhada.

Misture bem os ingredientes da farofa e coloque por cima do bolo.

(ela fica bem úmida mesmo)

Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.

 

Tenho certeza que vocês vão adorar!!!

Ah, não vá embora ainda.....

Participe desse site se inscrevendo aí ao lado!

Se gostar do bolo, compartilhe nas redes sociais com seus amigos.

Isso me faz suuuuuuuuuuuper feliz!!!!

DELICIE-SE !!!!

ARROZ DOCE CARAMELADO COM CHOCOLATE BRANCO E CALDA DE FRUTAS VERMELHAS

Arroz doce já é bom, mas caramelado com chocolate branco é melhor ainda!

Adicione a isso uma calda de frutas vermelhas.....

Não dá para falar, só experimentando!!!

Quer fazer? Anote aí os ingredientes!

INGREDIENTES

Para a Calda

300 gramas de frutas vermelhas

(podem ser congeladas)

1 e 1/2 xícaras de açúcar

2 xícaras de vinho tinto seco 

(de boa qualidade, por favor)

5 cravinhos da índia

2 paus de canela

Leve tudo ao fogo e espere reduzir pela metade o vinho.

Se quiser uma geleia, espere reduzir mais um pouco.

Reserve.

Para o Arroz Doce

1 e 1/2 xícaras de Arroz de Risoto

(mas pode usar o comum)

1 e 1/2 xícaras de açúcar

1 litro de leite quente

80 gramas de chocolate branco

(4 mini barrinhas)

Caramelize o açúcar, adicione o leite quente, o arroz, mexa bem e cozinhe até que o arroz esteja bem macio mexendo sempre para que ele fique solto e cremoso.

Se precisar, adicione água durante o cozimento.

Nada difícil, né?

Em todo caso, se tiver dúvida veja o vídeo e se gostar, inscreva-se no nosso Canal:

Espere aí.... não vá embora!
Antes de sair, clique aí do lado em Seguidores "participar desse site" e inscreva-se !
Você vai ficar sabendo tudo o que acontece por aqui.

SABOREIE SEM MODERAÇÃO!!!

TORTA DE AVELÃS E CHOCOLATE

Para comemorar o aniversário de minha filha ela pediu essa torta.

Sabe aquelas tortas finas? Essa é uma!!!

Bora fazer?

INGREDIENTES

Base

240 gramas de bolacha maizena

170 gramas de manteiga

(se achar que é muito coloque umas 130)

4 colheres de sopa de cacau em pó

Processe as bolachas, adicione a manteiga e o cacau, processe novamente e forre uma forma de aro removível. (apenas o fundo)

Leve à geladeira enquanto prepara o recheio e a cobertura

Recheio

200 gramas de avelãs tostadas

440 gramas de Cream Cheese

4 a 5 colheres de sopa de açúcar

250 ml de creme de leite fresco

1 colherinha de baunilha ou

1/2 fava de baunilha

Bata o creme de leite até ponto de chantili, adicione o cream cheese, o açúcar, a baunilha e misture bem na velocidade mínima da batedeira

Coloque sobre a base da torta.

Cobertura

250ml de creme de leite fresco

170 gramas de chocolate meio amargo

(70% cacau)

Bata o creme de leite na batedeira até ponto de chantili.

Adicione o chocolate meio amargo derretido e misture suavemente.

Cubra a torta.

Leve à geladeira e sirva gelado!

Dúvidas? 

VEJA O VÍDEO!

Espere aí.... não vá embora!
Antes de sair, clique aí do lado em Seguidores "participar desse site" e inscreva-se !
Você vai ficar sabendo tudo o que acontece por aqui.

SABOREIE SEM MODERAÇÃO!!!

CEVICHE

Essa moça de dólmã ao meu lado é Celia Rizzo, empresária do ramo da panificação e banqueteira reconhecida.

Ela veio gravar um vídeo com a gente e ensinar como se faz um autêntico CEVICHE, prato típico do Peru.

Ingredientes

 2 filés de peixe de carne branca

cebola roxa

pimentão vermelho

pimenta dedo de moça 

limão

sal 

glutamato monossódico

(ajinomoto)

coentro e salsa

Para decorar

espiga de milho 

batata doce 

pepino em conserva

tomate cereja

folhas verdes

Super fácil de fazer e é uma entrada deliciosa!!!

ASSISTA AO VÍDEO E VEJA COMO PROCEDER

Eu comi e adorei!

MASSA DE PASTEL

Não tem jeito.....ir à Feira Livre significa comer pastel.

Pelo menos é assim quando vou com minha neta.

Sendo assim, resolvi fazer uma surpresa a ela no meio da semana e fazer pastel em casa como no tempo de minha avó.

Veja o vídeo

ou

INGREDIENTES PARA A MASSA

500 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de sal

1 cálice de cachaça

1 colher de sopa de vinagre

2 colheres de óleo

1 copo e meio de água morna

Junte o sal à farinha e misture bem.

Faça um furo no centro da farinha e adicione os outros ingredientes.

Mexa a princípio com um garfo e quando não der mais, coloque as mãos na massa.

Passe a massa para uma bancada enfarinhada e trabalhe até que ela esteja bem homogênea.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 15 minutos.

Desembrulhe, corte em pequenas porções e passe pela máquina de massa ou abra com um rolo até a grossura ideal.

(Na máquina vá passando até o número 5 ou 6)

Recheie, feche bem e frite em óleo bem quente, um a um.

BOM APETITE!!!!

SOPA DA BARBIE

Nem todas as sopas agradam crianças, mas essa não tem erro, por isso convidei minha amiga Isamara Rogrigues para gravar um vídeo com essa receita deliciosa.

Simples de fazer e muito, muito gostosa mesmo!

Ingredientes

2 Beterrabas pequenas

2 Batatas pequenas

2 Cenouras médias

2 Tabletes de Caldo de Galinha

1 Caixinha de Creme de Leite

Água

Assista ao Vídeo 

Modo de Fazer

Lave e descasque as beterrabas, cenouras e batatas, e coloque em panela de pressão cobrindo com água até que ultrapassem um pouco os tubérculos.

Adicione os tabletes de caldo de galinha, tampe e leve ao fogo na pressão por 15 minutos.

Assim que estiverem cozidos, bata tudo no liquidificador e volte ao fogo até que comece a ferver novamente.

Desligue o fogo e adicione o creme de leite.

Mexa bem e sirva em seguida.

BOM APETITE!!!!

BRIGADEIRO SEM FOGÃO

Essa figurinha linda é a Giovanna, minha neta!

Adora um palco, mas a única pessoa que pode estar na platéia sou eu.

Vive aguarrada ao meu avental (para não dizer saia) e topa tudo que eu proponho na área artística... fotos, vídeos, teatrinho... diz que quando crescer quer trabalhar no Circo.

Aqui ela ensina como qualquer criança pode fazer brigadeiro sem usar o fogão.

(Perguntam-me muito se o doce fica igualzinho ao cozinho em fogão. Fica semelhante, mas não igualzinho. Enfim, é um doce próprio para criança fazer, que não oferece risco algum, certo?)

Ingredientes

1 Lata de Leite Condensado

1 e 1/2 xícaras de Leite em Pó

4 colheres de achocolatado

Granulado de Chocolate para enrolar os Brigadeiros.

Forminhas de papel para docinhos.

Modo de Fazer

Veja o vídeo

ou

Misture tudo muito bem.

(Fica meio molinho para enrolar, então use duas colherinhas e vá pingando o doce numa vasilha com o Granulado)

Enrole e coloque em forminhas de papel.

Está pronto!!!

SERVIDOS?

Curtam nossa página no Facebook
https://www.facebook.com/ednamediciperfeitamenteimperfeita/

Inscrevam-se no Canal do Youtube
https://www.youtube.com/channel/UCax_vFGCFz-QN3sY0QQlrtQ