Edna Perfeitamente Imperfeita: dezembro 2011

quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

DOM RATINHO

O Cajuzinho virou Ratinho!

Esse é um doce fácil de fazer porque, embora tenha o sabor do Cajuzinho tradicional, você não precisa moer amendoins torrados, e além disso fica mais úmido e gostoso.
Para festa de crianças, transforme-o em Ratinhos. Estes não estão completos, pois a correria aqui foi grande para o Aniversário da minha Netinha, mas você pode deixá-los muito mais engraçadinhos acrescentando o narizinho de confeito e o rabinho de fios de ovos. As orelhinhas são feitas com amendoim separados ao meio.

Receita

1 potinho de Amendocrem (250gramas)

10 Ovos inteiros

12 colheres (de sopa) de Açúcar

1 lata de Leite Condensado

2 colheres (de sopa) de Achocolatado em Pó

Bata tudo no liquidificador.

Leve ao fogo mínimo e mexa constantemente até dar ponto.

Lembre-se sempre que doces que contém muitos ovos não podem ir ao fogo forte, pois eles cozinhariam depressa demais.

O segredo é dar ponto suficiente para que se possa enrolar sem deformar, isto é, não deixe muito duro.

Enrole no formado de cajuzinho mesmo, pois assim ficam parecidos com o corpo do ratinho, passe no açúcar cristal e enfeite.

BOA FESTA!

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

GIOVANNA FEZ 2 ANOS

Ano passado, a festa do primeiro aninho da Giovanna foi um verdadeiro "fracasso". Minha filha não se conforma até hoje. Contratamos um bom buffet, numa casa de festa linda, preparamos tudo com carinho e no dia da festa Jacareí conheceu a maior chuva de sua vida. O céu literalmente desabou. Conclusão: a festa foi marcada para as 17horas, muitos convidados não conseguiam chegar devido as enchentes e a energia elétrica acabou e não voltou até as 23horas. Festa no escuro à luz de velas. Para a Gio isso não teve importância, pois ela se divertiu do mesmo jeito.
Esse ano decidimos fazer uma festa mais simples e aqui na casa da Vovó mesmo, isso traria a vantagem de ser mais íntima e muito mais barata.
Claro que sobrou muito trabalho para mim, mas é o tipo de trabalho que adoro fazer. Qualquer coisa que eu faça para minha netinha amada é feito com muuuito amor e cuidado.
Minha filha queria um bolo lindo, de três andares, do Patati e Patatá (tema da festa), pois Gio é apaixonada por eles.
Ai...ai....ai.....não sou boleira, mas arrisquei.
Claro que o bolo ficou tão perfeitamente imperfeito como eu, mas.... que delícia!
O bolo do meio era verdadeiro, de nozes, recheado de doce de leite, nozes, damascos, crocantes e uma fina camada de doce de pêssegos orgânicos.
Além disso, também teve um bolo de chocolate, porque festa de criança não é festa sem ele.

O que mais Giovanna curtiu foram os preparativos.
Experimentou de tudo um pouco na maior felicidade.
Toda hora perguntava: -Vovó, não vai começar?

Olhem ela ainda sem estar vestida para a festa, toda sujinha de brigadeiro e de "piliito" na mão....não é uma delícia?

Desta vez acertamos na mão. A festinha foi uma delícia! Casa cheia de amigos, Giovanna feliz da vida até a hora dos Parabéns à Você! Era muita gente cantando e os fogos do bolo assustaram um pouco. Mas logo ela se acalmou e entrou no clima.