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sábado, 10 de setembro de 2011

CHUTNEY DE MANGA


Ingredientes

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de vinagre

Leve ao fogo e assim que começar a ferver, acrescente:

2 a 3 mangas grandes cortadas em pequenos pedaços 
(a quantidade de mangas vai depender do tipo que você escolheu)
2 colheres de mostarda
2 a 3 dentes de alho
1 pequenina raiz de gengibre ralada
1 colher (de café) de sal
1 xícara de uvas passas sem sementes

Deixe apurar até a consistência de chutney.



Prometi publicar e aí está a receita que usei.
Eu adoro isso com peixe ....




5 comentários:

  1. deu até água na boca, adoro chutney, a minha receita é como a sua, vai bem com frango e carne de porco também.

    um delicioso fim de semana pra vc!
    bjs
    Ju

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