MASSA DE PASTEL

Não tem jeito.....ir à Feira Livre significa comer pastel.

Pelo menos é assim quando vou com minha neta.

Sendo assim, resolvi fazer uma surpresa a ela no meio da semana e fazer pastel em casa como no tempo de minha avó.

Veja o vídeo

ou

INGREDIENTES PARA A MASSA

500 gramas de farinha de trigo

1 colher de sopa rasa de sal

1 cálice de cachaça

1 colher de sopa de vinagre

2 colheres de óleo

1 copo e meio de água morna

Junte o sal à farinha e misture bem.

Faça um furo no centro da farinha e adicione os outros ingredientes.

Mexa a princípio com um garfo e quando não der mais, coloque as mãos na massa.

Passe a massa para uma bancada enfarinhada e trabalhe até que ela esteja bem homogênea.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 15 minutos.

Desembrulhe, corte em pequenas porções e passe pela máquina de massa ou abra com um rolo até a grossura ideal.

(Na máquina vá passando até o número 5 ou 6)

Recheie, feche bem e frite em óleo bem quente, um a um.

BOM APETITE!!!!