Essa é uma receita daquelas antigas, receita da minha Vó Doca.
Sabe aqueles bolos que levam muita manteiga, batida com as gemas e o açúcar até ficar clarinho?
Exatamente! Essas não tem erro!!!
Resultado: Bolo ULTRA macio e gostoso!
Ingredientes
2 xícaras de açúcar refinado
(como sou meio rebelde e gosto de inovar um pouco, usei 1 xícara de açúcar de coco e uma de açúcar cristal orgânico, porque é o que mais usamos aqui em casa)
1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 gemas
(uso ovo caipira, o que dá uma cor mais amareladinha no bolo)
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
(a famosa Maizena)
1 xícara e meia de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
4 claras em neve
Modo de Fazer
Bata as claras em neve e reserve.
Em outra vasilha, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até que fique uma massa fofa e clarinha.
Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, o fermento e o leite e mexa bem.
Por último, coloque as claras em neve em movimentos suaves.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve para assar por aproximadamente 45 minutos em forno quente e pré aquecido.
É REALMENTE muito bom!!!!
Não vá embora ainda....
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Isso me faz suuuuuuuuuuuper feliz!!!!
