BOLO MAJESTOSO

Essa é uma receita daquelas antigas, receita da minha Vó Doca.

Sabe aqueles bolos que levam muita manteiga, batida com as gemas e o açúcar até ficar clarinho?

 Exatamente! Essas não tem erro!!!

Resultado: Bolo ULTRA macio e gostoso!

Ingredientes

2 xícaras de açúcar refinado

(como sou meio rebelde e gosto de inovar um pouco, usei 1 xícara de açúcar de coco e uma de açúcar cristal orgânico, porque é o que mais usamos aqui em casa)

1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente

4 gemas

(uso ovo caipira, o que dá uma cor mais amareladinha no bolo)

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de amido de milho

(a famosa Maizena)

1 xícara e meia de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

4 claras em neve

Modo de Fazer

Bata as claras em neve e reserve.

Em outra vasilha, bata a manteiga, as gemas e o açúcar até que fique uma massa fofa e clarinha.

Adicione a farinha de trigo e o amido de milho peneirados, o fermento e o leite e mexa bem.

Por último, coloque as claras em neve em movimentos suaves.

Coloque em forma untada e enfarinhada.

Leve para assar por aproximadamente 45 minutos em forno quente e pré aquecido.

É REALMENTE muito bom!!!!

Não vá embora ainda....

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Isso me faz suuuuuuuuuuuper feliz!!!!