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Gentile MARIA Marchioro DELLA COSTA Poloni, grande dama da história do teatro brasileiro, hoje vive em Paraty - RJ, dedicando-se a administração de seu Hotel Coxixo.
Foi lá, nesta maravilhosa Cidade Colonial, Patrimônio Histórico Nacional, que saboreei uma dos bolos mais deliciosos da minha vida: o Bolo Maria Della Costa, em farta mesa do café da manhã.
É óbvio que não sai de lá sem a receita!
As imagens a seguir são do bolo já preparado em minha casa.
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| Bolo ainda sem a calda |
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| Prontinho para comer Receita Ingredientes 2 copos de açúcar 2 copos de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 copo de coca cola 6 ovos (claras em neve) 1 lata de leite condensado 1 pacote de coco ralado 1 vidro pequeno de leite de coco OBS: capacidade do copo: 240ml Modo de Preparo Bata as gemas com açúcar. Junte farinha de trigo, a coca cola (não pode ser gelada). Bata Bem. Adicione o fermento em pó e incorpore lentamente. Por último, acrescente as claras batidas em neve e mexa delicadamente. Coloque a massa em uma assadeira grande redonda, untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido (180ºC) até assar. Misture bem o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Reserve. Fure o bolo (ainda quente) com um garfo e regue a mistura reservada. Chamem os anjos para comerem, eles merecem ! |
Deliciem-se!
Hoje não vai dar pra fazer, mas amanhã com certeza farei,só estava esperando a receita.
ResponderExcluirGrande abraço e um excelente domingo.
Depois me conte, Isabel.
ExcluirDeve ser uma delicia Edna.
ExcluirAs suas receitas são facéis e muito gostosas.
Beijos
Conto sim, só de ler a receita meu deu água na boca ....
ResponderExcluirkk
ResponderExcluirEstava aqui tentando colocar a foto..consegui!!
ResponderExcluirSó vc mesmo! rsrsrs
Excluiropaaaaaaaaaaa seus bolos sempre deliciosos meu bem , tb farei bjos
ResponderExcluirAcho que vai adorar, Cleide!
ExcluirObrigada pela visita e carinho!
Esse eu provo aí na sua casa. Mas vou fazer a experiência com açúcar mascavo, farinha integral+aveia e coca zero. Não vai ficar igual, mas acho que fica bom, hein?
ResponderExcluirEdna, adorei a receita. Comi muito destes bolos no café da manhã do Coxixo. E o bolinho de chuva!!! Infelizmente a Maria vendeu o hotel para uma grande rede hoteleira, que fez várias modificações, que fez com que o hotel perdesse aquele jeito acolhedor. Frequentei muito a piscina da foto. Como era bom. Abs.
ResponderExcluirEdna fiz o bolo, ficou uma delicia !!
ResponderExcluirCopiei a tua receita vou fazer para minha adora mãezona. Pela receita deves ser maravilhoso mesmo!!! A própria M
ResponderExcluiraria Della Costa e um estouro!